株式会社ナチュラリンク

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バタフライピー

製品名 性状 包装形態 出荷単位 原産国 用途
バタフライピー 乾燥花 アルミ袋10kg 10kg~ タイ 食品
バタフライピー

バタフライピー

バタフライピーは、タイ原産の無農薬で栽培されたハーブティーです。使用するのは花びら部分で機能性成分として主にアントシアニジンを含んでおり、タイでは美容のためにハーブティーとして飲む以外にもご飯やお菓子の天然色素、さらにヘアケア等化粧品にも使用されており、長く親しまれています。

バタフライピーの特徴

乾燥させた花にお湯を注ぎ入れると、インディゴブルー(藍色)に着色します。そこにライムやレモン等を絞って入れると、色素のアントシアニンがクエン酸に反応して紫色になります。酸性のものを加えると紫色ぽっく、アルカリ性のものを加えると黄色っぽく変化します。

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